Menú lluerna

Amb servei de pa, aigua, cafè i bodega.
Bodega: Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vi blanc Els vinyerons Lluerna ó Vi negre Sindicat de la Figuera

Aquest menú pot estar subjecte a variacions segons mercat i disponibilitat
Taula complerta

Caducitat: 24 mesos

Mojito sòlid
Àmbar d’escalivada amb anxova
Crespell tradicional de bacallà
Serviola marinada sobre escabetx de pastanaga
Alberginia blanca pinyons, suc de ceba rostida i el seu suflé
Cebes tendres rostides i el seu suc
Cap i pota, el seu suc, tallarins de sèpia i ortiguilles
Gamba de platja en arròs melós
Peix de platja salsa de cloïsses a l’oloroso
Colomí de la familia Tatjé rostit sencer
Coulant d’avellana, albercoc i maracujà
Coca de llardons
Xarrup d’infusió de canyella amb Brandy
Bombó de Mojito