Menú vegetal
74,00€
Amb servei de pa, aigua, cafè i bodega.
Bodega: Inclou una ampolla per cada dues persones de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vi blanc Els vinyerons Lluerna ó Vi negre Amic Invisible
Aquest menú pot estar subjecte a variacions segons mercat i disponibilitat
Taula complerta
Caducitat: 24 mesos
Mojito sòlid
Gaspatxo de pastanagues i pastanaga en tempura
Vellut de tomàquet ecològic i bonítol marinat
Tomàquet ecològic, mongeta tendra i fonoll
Alberginia blanca eco, pinyons, suc de ceba rostida i el seu suflé
Flor de carbassó,brandada de bacallà i pesto
Col a la brasa amb salsa perigueux
Papardelle de poma i sopa de cítrics
Coulant d’avellana, albercoc i maracujà
Bunyols de vent i crema mascarpone i cafè
Xarrup d’infusió de canyella amb Brandy
Bombó pa amb oli i xocolata
Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos
