Menú presentació

Amb servei de pa, aigua, cafè i bodega.

Bodega: Inclou una ampolla per cada dues persones de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vi blanc Els vinyerons Lluerna ó Vi negre Amic Invisible

Aquest menú pot estar subjecte a variacions segons mercat i disponibilitat
Taula completa

Caducitat: 12 mesos

Pomada

Tartaleta de bolets

Té de bolets

«Cim i tomba» de peix i marisc

Sopa de ceba amb tres formatges catalans

Arròs de gamba de platja

Peix de platja emulsió de piparres i pil pil de còdium

Llom de wagyu de Moià a la brasa amb nyoquis i bolets a la crema

Pera amb iogurt i ametlla

Xocolata, panna cotta de pebre i cireres

Bunyol de l’Empordà i escuma d’anís

Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos