Menú Degustació Maridatge

Amb servei de pa, aigua, cafè i maridatge de vins seleccionats pel nostre equip de someliers

Aquest menú se servirà dimarts i dimecres migdia i vespre, dijous nit i divendres migdia.
Excepte festius i vigília de festius.
Taula completa

Caducitat: 12 mesos

Pomada

Tartaleta de bolets

Té de bolets

«Cim i tomba» de peix i marisc

Sopa de ceba amb tres formatges catalans

Bacallà amb carbassa i trompetes de la mort

Wagyu de Moià amb nyoquis i bolets a la crema

Plàtan, nous caramel·litzades i gelat de pebre de Jamaica

Bunyol de l’Empordà i escuma d’anís

Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos