Menú Degustació Maridatge

Amb servei de pa, aigua, cafè i maridatge de vins seleccionats pel nostre equip de someliers

Aquest menú se servirà dimarts i dimecres migdia i vespre, dijous nit i divendres migdia.
Excepte festius i vigília de festius.
Taula completa

Caducitat: 12 mesos

Còctel de pomada

Suc de fonoll i pera

Ensaladilla de gamba

“Ajoblanco”, cireres escabetxades i ventresca de tonyina

Pèsols del Maresme, suc de tavelles i el seu suflé

Bacallà, crema d’espinacs i pil-pil de romesco

Pularda de Cal Nadal farcida amb múrgoles a la crema

Plàtan, iogurt i pebre de Jamaica

Bunyol de l’Empordà i escuma d’anís

Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos