Menú lluerna
145,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Este menú se servirá hasta las 15h y hasta las 22h.
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel de pomada
Caldo de moluscos y hinojo y tartar de gamba
Ajoblanco, cerezas escabechadas y ventresca de atún
Tomates ecológicoa del Maresme, su agua y jurel curado
Berenjena blanca, jugo de cebolla asada y su suflé
Raviolis de calabaza a la salvia, mostarda y Reixagó
Arroz de gambas de playa
Pescado de playa con pil pil de codium sobre emulsión de piparras y cilantro
Mar y montaña de pularda de Cal Nadal y langosta
Melocotón, queso San Simón y frambuesa
Chocolate, avellanas y ratafía
Buñuelo del Empordá y espuma de anís
Pan artesano de L’espiga d’or y agua filtrada incluidos
