Menú lluerna maridatge
175,00€
Amb servei de pa, aigua, cafè i maridatge de vins seleccionats pel nostre equip de someliers
Aquest menú pot estar subjecte a variacions segons mercat i disponibilitat
Aquest menú es servirà fins les 15h i fins les 22h.
Taula completa
Caducitat: 12 mesos
Mojito sòlid
Escudella i carn d’olla
Ostra del Sol del Delta de l’Ebre i escabetx de pollastre
Espàrrec blanc amb pesto y la seva punta en tempura
Carxofa Prat amb sabayón de generós sec d’Alella i avellanes
“Marmitako” de bonítol de les nostres costes
Arròs melós de gambes de platja
Escorpora a la brasa i suc dels seus caps
Colomí rostit a la llenya i bunyol dels seus interiors
Maduixes del Maresme, panna cotta i campari
Coulant d’avellana, albercoc i maracujà
Bunyols de vent i crema mascarpone i cafè
Bombó pa amb oli i xocolata
Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos
