Menú vegetal
74,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature o Vino blanco Els vinyerons Lluerna o Vino tinto Sindicat de la Figuera
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 24 meses
Mojito sólido
Escudella
Carne de cocido
Puerro ecológico remolacha y bonito marinado
Alcachofa Prat con sabayón de generosos d’Alella y avellanas
Nabo confitado jugo de asado y trufa
Guisantes del Maresme y su suflé
Trufa negra en coulant con patata y huevo ecológico
Ceviche de mango y coco
Coulant de avellana, albaricoque y maracuyá
Buñuelos de viento y crema de mascarpone y café
Chupito de infusión de canela y brandy
Bombón de pan aceite y chocolate
