Menú vegetal maridatge
102,00€
Amb servei de pa, aigua, cafè i maridatge de vins seleccionats pel nostre equip de someliers
Aquest menú pot estar subjecte a variacions segons mercat i disponibilitat
Taula complerta
Caducitat: 24 mesos
Mojito sòlid
Calamar amb bolets
Porro ecològic, escabetx de remolatxa i migues cruixents
Farcellet de bledes i verdures de temporada
Bolets de temporada amb ou ferrat
Verdures de temporada sobre pil pil de cloïsses a l’oloroso
Col a la brasa amb salsa diabla
Papardelle de poma i sopa de cítrics
Coulant d’avellana, albercoc i maracujà
Bunyols de vent i crema mascarpone i cafè
Xarrup d’infusió de canyella amb Brandy
Bombó pa amb oli i xocolata
Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos
