Menú vegetal maridaje
147,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel de pomada
Sopa tradicional con sus verduras
Ajo blanco con verduras de temporada y nieve de manzana
Espárragos blancos biodinámicos con colmenillas a la crema
Raviolis de calabaza a la salvia, mostarda y Reixagó
Hinojo con salsa beurre blanc de algas
Pithivier vegetal y salsa pimienta verde
Fresas de Maresme con nata
Chocolate, avellanas y ratafía
Buñuelo del Empordá y espuma de anís
Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos
