Menú vegetal maridaje
102,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 24 meses
Mojito sólido
Calamar con setas
Puerro ecológico, escabeche de remolacha y migas crujientes
Hatillo de acelgas y verduras de temporada
Setas de temporada salteadas y huevo ecológico frito
Verduras de temporada sobre pil pil de almejas al oloroso
Col a la brasa con salsa diabla
Papardelle de manzana y sopa de cítricos
Coulant de avellana, albaricoque y maracuyá
Buñuelos de viento y crema de mascarpone y café
Chupito de infusión de canela y brandy
Bombón de pan aceite y chocolate
Pan artesano de L’espiga d’or y agua filtrada incluidos
