Menú presentación maridaje
147,00€
Con servicio de pan, agua, café y maridaje de vinos seleccionados por nuestro equipo de someliers
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel de pomada
Caldo de moluscos y hinojo y tartar de gamba
Ensalada de marisco y pescados del mediterráneo con tupinambour
Guisantes del Maresme jugo de sus vainas y su suflé
Arroz de gambas de playa
Pescado de playa con salsa de anisados y salicornia
Presa ibérica a la brasa sobre ñoquis de patata y chirivía
Tallarines de remolacha, yogur y helado de manzana y pepino
Chocolate, avellanas y ratafía
Buñuelo del Empordá y espuma de anís
Pan artesano de L’espiga d’or y agua filtrada incluidos
