Menú presentación maridaje
132,00€
Con servicio de pan, agua, café y maridaje de vinos seleccionados por nuestro equipo de someliers
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Mojito sólido
Gazpacho de zanahorias y zanahoria en tempura
Gazpachuelo de mejillones y mayonesa de plancton
Berenjena blanca eco, piñones, jugo de cebolla asada y su suflé
Arroz meloso de gambas de playa
Pescado de playa beurre blanc y champiñones
Cordero de leche Mas Marcè asado de manera tradicional
Fresas del Maresme, panna cotta y Campari
Ganache de chocolate, praliné de sésamo y toffee
Buñuelos de viento y crema de mascarpone y café
Bombón de pan con aceite y chocolate
Pan artesano de L’espiga d’or y agua filtrada incluidos
