Menú presentación maridaje
132,00€
Con servicio de pan, agua, café y maridaje de vinos seleccionados por nuestro equipo de someliers
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Mojito sólido
Calamar con setas
Tupinambour con marisco
Remolacha ecológica y escabeche de setas
Coulant de trufa negra, patata y huevo ecológico
Pescado de playa beurre blanc y champiñones
Pularda de Cal Nadal asada en cocotte y brioche de sus interiores
Calabaza, mandarina y miel fermentada
Coulant de avellana, helado de lima y albahaca
“Carquinyoli”
Bombón de pan aceite y chocolate
Pan artesano de L’espiga d’or y agua filtrada incluidos
