Menú presentación
104,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel pomada
Sablé de queso Mas Farró, shitake y te de setas
Ensalada de marisco y pescados del mediterráneo con tupinambour
Buñuelo de fricandó de setas
Arroz de gambas de playa
Pescado de playa con pil pil de codium y emulsión de piparras y cilantro
Pularda de Cal Nadal asada
Tocinillo de calabaza, palosanto y helado de trompetas de la muerte
Coulant de avellana de la Solana y helado de lima y albahaca
Buñuelo del Empordá y espuma de anís
Pan artesano de L’espiga d’or y agua filtrada incluidos
