Menú presentación
117,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel de pomada
Jugo de hinojo y pera
Ensaladilla de gamba
Ajoblanco, cerezas escabechadas y ventresca de atún
Guisantes del Maresme, jugo de sus vainas y su suflé
Arroz de gambas de playa
Pescado de playa con salsa de almejas al oloroso
Paletilla ecológica de Cal Tomàs con romesco verde
Fresas de Maresme con nata
Mousse de chocolate, cerezas estofadas y panacota de pimienta
Buñuelo del Empordà y espuma de anís
Pan artesano de L’espiga d’or y agua filtrada incluidos
