Menú La Taula
173,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel de pomada
Sablé de queso Mas Farró, shitake, y te de setas
Ajo blanco con raifort y verduras de temporada y nieve de higo
Guisantes del Maresme y jugo de sus vainas
Tatin de endivias, raifort y crema de queso Glauc
Hinojo con salsa beurre blanc de algas
Hatillo de verduras de temporada y jugo de asado de verduras
Ensalada de hinojo y cítricos
Avellana de la Solana, chocolate blanco y helado de Toffe
Buñuelo del Empordá y espuma de anís
Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos
