Menú vegetal

Amb servei de pa, aigua, cafè i bodega.

Bodega: Inclou una ampolla per cada dues persones de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vi blanc Els vinyerons Lluerna ó Vi negre Amic Invisible

Aquest menú pot estar subjecte a variacions segons mercat i disponibilitat
Taula completa

Caducitat: 12 mesos

Còctel de pomada

Porro en escabetx i tàrtar de carbassó

“Ajo blanco” amb cireres en escabetx i fonoll

Alberginia blanca, suc de ceba rostida i el seu suflé

Raviolis de carbassa a la salvia, mostarda i Reixagó

Fonoll amb salsa beurre blanc d’algues

Pithivier vegetal i salsa pebre verd

Prèssecs, formatge San Simón i gerds

Xocolata, avellanes i ratafía

Bunyol de l’Empordà i escuma d’anís

Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos