Menú vegetariano maridaje
152,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel de pomada
Te de setas
Tartar de remolacha, mayonesa de ceps
Ajo blanco con nieve de manzana
Buñuelo de fricandó
Raviolis de calabaza a la salvia, mostarda y Reixagó
Hinojo con salsa beurre blanc de algas
Pithivier vegetal y salsa pimienta verde
Pera, queso Ceretà y almendra marcona
Chocolate, avellanas y ratafía
Buñuelo del Empordá y espuma de anís
Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos
