Menú vegetal maridaje
142,00€
Con servicio de pan, agua, café y bodega.
Bodega: Incluye una botella por cada dos personas de Cava Maria Rigol Ordi Brut Nature ó Vino blanco Els vinyerons Lluerna ó Vino tinto Amic Invisible
Este menú puede estar sujeto a variaciones según mercado y disponibilidad
Mesa completa
Caducidad: 12 meses
Cóctel de pomada
Sablé de queso Mas Farró, mayonesa de albahaca con tomate y agua de tomate
Ajoblanco con verduras de temporada
Berenjena blanca, jugo de cebolla asada y su suflé
Setas salteadas, Stracchino, pesto y flor de calabacín
Hinojo con salsa beurre blanc de algas
Hatillo de verduras de temporada y jugo de asado de verduras
Melón, helado de hierbaluisa y granizado de pepino y menta
Avellana de la Solana, chocolate blanco y helado de toffee y sal
Buñuelo del Empordá y espuma de anís
Pa artesà de L’espiga d’or i aigua filtrada inclosos
